Dukan dijeta

Dukan dijeta predstavlja bestseller u Francuskoj već godinama, ali danas Dukan dijeta dobiva pažnju i u ostalim zemljama. Nije ni čudo: U knjizi se tvrdi da je dijeta pomogla 5 milijuna Francuza izgubiti težinu. I pjevačica Jennifer Lopez i model Giselle Bundchen su...

Proteini u hrani

Proteini su kamen temeljac života. Svaki protein sastoji se od jednog ili više lanaca aminokiselina. Proteini su odgovorni za rast, razvoj i obnovu tjelesne građe na različitim razinama. Oni djeluju na mišiće, vezivno tkivo, kosti, tkiva, organe, ali i nokte, kožu i...

Redukcijska dijeta

Redukcijska dijeta temelji se na izbjegavanju ugljikohidrata i slatkih jela te povećanom unosu bjelančevina i vitamina. Glavni „krivac“ za naše suvišne kilograme je hrana bogata uhljikohidratima i mastima, dok unoseći bjelančevine i vitamine postajemo siti iako te...

Kako brzo i zdravo smršaviti?

Kako smo rastumačili u prethodnom članku, razlika između unesenih kalorija, s jedne, i iskorištenih kalorija, s druge strane, ne nudi objašnjenje povećanja tjelesne težine. Drugim riječima, teorija o kalorijama ne objašnjava nam kako nastaju tjelesne zalihe masti....

Šećer i zdravlje djece

Pošto smo objasnili kako organizam iz ugljikohidrata proizvodi glukozu, nadam se da će mnogi roditelji bolje razumjeti koliko je pogrešno djeci davati bijeli šećer. Oni, naime, često griješe zato što su uvjereni da je šećer važan za rast i razvoj njihove djece....

Ječam

Ječam je ukusna i ugodna žitarica, starinska glavna hrana. Većini e ljudi poznat kao prekrupa od ječma, popularan dodatak juhama. Ipak, preporučujem ječam u ljusci. To je ječam u svojem izvornom i najhranjivijem stanju, bogat vlaknima, lignanom, antioksidansima, kao i...